sábado, 29 de agosto de 2015

Mauro o Rei do Churrasco no Campo de Aviação da "CIDADE DAS ROSAS", SDJC...

No Campo de Aviação em Jaboticabal não só acontecem grandes voos. Ali acontecem praticamente todos os finais de semana grandes churrascos no Hangar familiar MAURO/CAIO/PAULA, onde quem sabe faz. Um delicioso churrasco tem seus segredos, como a escolha de uma boa e fresca carne, o tempero quando se propõe a fazer saborosa carne temperada, o sal grosso e a forma de assar.
Entre nós aviadores aerodesportivos, frequentadores assíduos do Campo de Aviação/SDJC da “CIDADE DAS ROSAS” existe um especialista em churrasco, que adora pilotar uma churrasqueira além de aviões. Especialista principalmente na sua máquina quente, instalada com categoria e planejamento prévio na área de lazer do seu hangar. O Mestre Churrasqueiro é o nosso querido amigo aviador e construtor de aeronaves MAURO MOREIRA, que gosta também de servir graciosamente aos amigos uma cerva de qualidade bem geladinha.
Ele entende de carnes, cortes e do preparo e fica irritado quando alguém leva alguma carne congelada e ensacada a vácuo e cervejinha quente, barata e de marca ruim, ou uma linguiça sebosa. Ele acaba saindo do serio. Afinal ele gosta de qualidade e preserva os amigos com qualidade e desconfia até das lâmpadas avermelhadas nos locais onde as carnes ficam expostas aos compradores. Ele é tão exigente que só queima carvão do mais caro, o de aroeira.
Churrasco de fim de semana ou qualquer outro dia, sempre tem um bom motivo pro Mauro que arregaça as mangas, principalmente se estiver com amigos e a família. O que parece simples se torna uma grande festa, uma grande reunião...

                      MAURO SERGIO MOREIRA o "REI DO CHURRASCO"



A tarefa de comandar uma churrasqueira requer habilidade e com a experiência acumulada que tem o Mauro, faz a diferença. Já que é um Expert, gosta de escolher a carne no açougue de sua confiança e não aceita palpite...Rssss

Enfim, não é só escolher a carne, ele sabe colocar o sal na medida certa e, além disso, serve no ponto predileto para cada pessoa presente no encontro, o que não é tarefa fácil. Tem que gostar do que faz e ele faz com muita dedicação, paciência e amor agradando a todos os presentes, até os mais leigos no assunto churrasco. É um verdadeiro ritual, que começa com a escolha das carnes, a preparação minuciosa,  para depois ser apreciado ao redor da churrasqueira.
                                   MARINHO o Churrasqueiro Manicaca !Rsss
Desconfiamos que o Mauro andou fazendo estágio lá pelo Sul com os  paranaenses, catarinenses e a gauchada, quando participou em companhia da esposa Paula Enoki da Expedição Aérea até Buenos Aires, com o seu saudoso avião Pelican-BR500 PU-FFF. Os segredos culinários que ele guarda são vários detalhes metódicos e assim o churrasco sai no ponto ideal, suculento e saboroso acompanhado de uma arrozinho e uma deliciosa salada de folhas ao toque japan, criação artística feita pela Paulinha Enoki, Co-pilota do Mauro no assunto churrasqueira.

Alguns churrasqueiros manicacas como o Rodrigo Fiorani  e o Marinho muitas vezes auxiliam o mestre, assumindo o comando da poderosa maquina quente, cujo manual de operação o Mauro escondeu e só sabem fazer carne de tirinhas.
Quando ele arma o churrasco não deixa por menos, serve como tira gosto alguns pratos, onde não faltam: pão, queijos, salame, berinjela e muita cerveja  gelada para amaciar o bate papo.
Como não podia deixar de ser, domingo 23/AGO/2015 não escapamos do Mauro e do seu churrasco. Convite feito, convite aceito e lá estivemos nós, demais amigos e familiares para degustar deliciosas carnes, cervejas geladíssima, boa musica (Fm 97.3 Mhz/ O Diário) e grandes bate papos até quase uma hora da manha seguinte... Haja folego.
O Capt. Internacional Cesar Gazotto veio de Portugal onde está voando, para passar as férias com a família em Jabuka e não resistiu também ao convite e aqui estão as fotos da turma, com os amigos Cowboy que também estiveram lá.
                               BETTY e NELSINHO DAMATTO
                                  PAULA, CIDINHA e MARINHO
                                  JEAN PAUL e MAURO MOREIRA
NELSINHO DAMATTO, DELFINO e o Co-Piloto RODRIGO FIORANI
                             RODRIGO FIORANI e o COWBOY
                 PAULINHA ENOKI, Cmte. CESAR GAZOTTO e BETTY
                         JEAN PAUL e Cmte. ROBERTO DELA LIBERA
                                 RODRIGO e CESINHA GAZOTTO
                   ROBERTO DELA LIBERA e CESINHA GAZZOTO
 PAULA ENOKI, CESINHA GAZOTTO e MAURO MOREIRA o "REI DO CHURRASCO"

           Cmte. MOACYR BORGHI e Capt. International CESAR GAZOTTO
                    JOANINHA BORGHI, MARGARETH DAMATTO, BETTY

           Quando o assunto é Disco Voador o Rodrigo Fiorane é Master !
 
 
 Mesmo gostando muito, muito mesmo de churrasco e cerveja, os aviões nunca são esquecidos....Existe tempo para tudo nessa vida.
Os aviadores quando estão no céu falam de mulheres. Quando estão em terra falam de aviões....Imagine o que falam quando estão em um churrasco de hangar !